Ẩm thực ngày tết ở Singapore, món ngon và hấp dẫn

Nổi tiếng là một quốc gia có sự đa dạng về văn hóa và ẩm thực. Là một nước đón tết truyền thống Nguyên Đán to nhất khu vực Đông Nam Á. Bởi vậy mà ẩm thực ngày tết ở Singapore là một sự tò mò của không ít độc giả. Hôm nay hãy cùng dulichsingapore365 tìm hiểu những món ngon và hấp dẫn trong ngày tết truyền thống tại đảo quốc.

Ẩm thực ngày tết ở Singapore

Bạn có thể xem thêm: Địa chỉ ăn cua sốt ớt ở Singapore & Những món ăn đặc sản Singapore

Dịp tết âm lịch của người Singapore thường được diễn ra rất hoành tráng và quy mô. Trong những ngày tết trên mâm cơm của người bản địa tập hợp rất nhiều món ăn truyền thống và giàu ý nghĩa.

Mỳ trường thọ

ẩm thực ngày tết ở Singapore, món ngon và hấp dẫn

Mỳ trường thọ Singapore

Có nguồn gốc từ Trung Quốc món mì trường thọ hay còn có tên gọi là Chang shou mian. Món mỳ này chính là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ của người Singapore trong dịp tết đến xuân về. Mọi người ăn món mì này với mong ước cả năm được bình an và sống lâu trường thọ như tên gọi của nó.

Món ăn này được chế biến vô cùng đặc biệt để giữ được sợi mỳ dai và đủ dài thể hiện cho sự sống lâu như ý nghĩa của món ăn. Khi thưởng thức người ta thường ăn kèm với mù tạt. Mì trường thọ chính là món ăn thể hiện tấm lòng hiếu thảo của con cháu với các bậc tiền bối như ông bà, bố mẹ… mong người lớn sống lâu quây quần bên gia đình.

Không chỉ là món ăn không thể thiếu trong dịp tết mà mì trường thọ còn là món ăn truyền thống trong những dịp mừng thọ, sinh nhật của người dân Singapore.

Gỏi Yu Sheng

Khám phá những món ăn trong ngày tết truyền thống Singapore

Món ăn độc đáo Singapore

Gỏi Yu Sheng là món ăn truyền thống nổi tiếng bởi sự cầu kỳ trong nền ẩm thực ngày tết ở Singapore. Mọi người trong gia đình quây quần bên đĩa gỏi, cùng nhau xới xới, gắp gắp, thưởng thức và chúc nhau những lời may mắn cho năm mới.

MÓn ăn mang đậm hương vị truyền thống Singapore, món ngon và hấp dẫn

Món ăn truyền thống trong tết ở Singapore

Sự cầu kỳ của món ăn ăn được thể hiện ngay từ thành phần chế biến ra nó. Từ 27 loại nguyên liệu tươi ngon như các loại rau củ quả, cá hồi tươi và các loại nước sốt gia vị đặc trưng. Mỗi thành phần đều tượng trưng cho một ý nghĩa tốt lành trong năm mới. Củ cải trắng tượng trưng cho sự phồn vinh, cà rốt tượng trưng cho vận may mắn, củ cải xanh tượng trưng cho sự trường thọ… Sau khi chế biến xong món gỏi được bày trên một chiếc đĩa lớn trông vô cùng hài hòa và bắt mắt.

Để làm tăng hương vị của món ngon và hấp dẫn này thì còn có nước sốt, và các gia vị khác kèm theo. Nước sốt tượng trưng cho may mắn tốt lành, lạc rang tượng trưng cho vàng bạc đầy nhà… Mọi thứ hòa quyện tạo nên món gỏi truyền thống hấp dẫn và mang trọn ý nghĩa tốt đẹp của dịp tết cổ truyền.

Thịt khô Bak Kwa

Thịt khô món ngon không thể thiếu trong tết của người Singapore

Thịt khô Bak Kwa

Thịt khô Bak kwa là món ăn phổ biến của người Singapore và cũng là món ăn không thể thiếu trong ngày tết cổ truyền của đảo quốc. Được làm từ thịt gà, thịt lợn, thịt bò tẩm ướp gia vị độc đáo rồi được làm khô bằng máy sấy. Điều này giúp món thịt kho Bak Kwa vừa thơm ngon lại giữ được an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngày xưa món ăn này có nguồn gốc từ Trung Quốc sau thời gian được du nhập vào Singapore do những người nhập cư gốc Hoa thì món ăn này đã được cải biến sao cho phù hợp với khẩu vị với người bạn địa cũng như mang được nét ẩm thực riêng của người Singapore.

Không chỉ là món ăn nổi tiếng được dùng trong ngày tết là thịt khô Bak Kwa còn được du khách quốc tế ưu tiên mua về làm quà sau những chuyến tham quan và du lịch Singapore.

Bánh Nian Gao

NHững món ăn truyền thống tết Nguyên Đán tại đảo quốc, ngon hấp dẫn

Bánh gạo tượng trưng cho may mắn của người Singapore

Bánh gạo Nian Gao làm từ bột nếp có cho thêm đường cùng chút gừng để làm dậy lên hương vị thơm ngon của nó. Tùy vào từng dịp, hay sở thích cá nhân mà người ta có thể dùng khuôn ép chúng thành hình tùy ý. Trong ngày tết cổ truyền thì món bánh gạo này chủ yếu được ép thành hình thỏi vàng và con cá là những biểu tượng may mắn của đất nước Singapore không chỉ trong dịp tết. Người dân Singapore ăn bánh gạo quanh năm nhưng chúng được nhắc tới nhiều hơn trong những ngày tết do tên loại bánh này trong cách phát âm của người Singapore là phát triển. Tại đảo quốc người ta luôn tôn sùng sự phồn vinh và phát triển của cả quốc gia cũng như dân tộc. Thưởng thức bánh gạo Nian Gao sẽ còn ngon và hấp dẫn hơn khi được nhâm nhi cùng tách trà nóng.

Những món ăn trong ngày tết của Singapore chủ yếu là những món mang ý nghĩa tốt lành. Bài viết ẩm thực ngày tết ở Singapore hi vọng giúp bạn có thể hình dung ra nền ẩm thực độc đáo của đảo quốc sư tử. Chúc bạn không còn phải băn khoăn ăn món gì khi đi du lịch Singapore dịp Tết, mời bạn tham khảo thêm: Hướng dẫn du lịch Singapore dịp Tết